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O projecto Regenerar tem como princípios a criação de uma vida sustentável.
Esse caminho para nós passa pela utilização de uma dieta tradicional baseada nos princípios da macrobiótica, quietude, práticas de Fortalecimento Interno e a simplificação da vida nos seus variados aspectos.
A Marta é uma apaixonada pela educação, ecologia e sustentabilidade. É com essa paixão que diariamente explora o conceito de cozinha sustentável e sazonal que pratica desde 2005 quer em casa, nas formações que realiza com crianças e adultos e restaurantes que já trabalhou.
O Lourenço ensina desde 1998 temas relacionados com a tradição terapêutica oriental que incluem os hábitos de vida saudáveis e sustentáveis, sintonização com a natureza e Práticas de fortalecimento Interno. Fascina-o a procura de uma maior harmonia entre o que somos e o que fazemos. Editou em 2017 o livro Regenerar – Manual de bem estar para viver com as estações do ano. Ensina no Macrobiótico de Portugal desde 1999 e é actualmente o mentor dos cursos de Macrobiótica deste instituto.
Os nossos cursos e consultas destinam-se a educar e empoderar quem nos procura, no sentido de criar uma maior conexão consigo, com a comunidade e com a natureza.
Vivemos em família numa aldeia no concelho de Vila Verde, realizamos consultoria na área da alimentação natural e sustentável e ensinamos no nosso espaço de aulas e de consultas em Braga, em escolas, empresas e institutos nacionais e internacionais.
Cecilia Couchinho
A Cecília é também uma apaixonada pela prática e estilo de vida consciente. Tem dedicado a sua vida à divulgação e dinamização da alimentação natural e equilibrada, cozinhando nacional e internacionalmente, bem como através de aulas e workshops.
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